跳舞的扇貝

鱈魚香絲奇遇記

印象中的鱈魚香絲，是許多人休閒時刻的零嘴，很難想像它會是一道料裡的主角之一。

 

為了將在地食材，林邊唯一一家觀光工廠『政益食品』的產品－ 鱈魚香絲運用於料理中，本店的「淵仔」廚師將其與杏鮑菇一起搭配，加上一些調味巧思，變化出獨特的口感，讓口中多汁的杏鮑菇搭配鹹甜的鱈魚香絲，很奇怪就是『很搭』，令人覺得廚師真的是『食材的魔術師』。

日本東京自由行 - 分享好吃的麵食

若說到拉麵，大家一定想到日本。所以，八月份跟家人去了一趟東京自由行，也吃了多餐的麵食 － 杵屋烏龍麵、一蘭拉麵、名代富士蕎麥麵及日清泡麵，其實各個有它的魅力。

杵屋烏龍麵 － 在離東京都約30分車程的『小江戶－ 川越』車站3樓。

 

它的烏龍麵是現桿的，所以吃起來相當有彈性及嚼勁，也因為人太多等了一個多小時。