日本東京自由行 - 分享好吃的麵食

若說到拉麵，大家一定想到日本。所以，八月份跟家人去了一趟東京自由行，也吃了多餐的麵食 － 杵屋烏龍麵、一蘭拉麵、名代富士蕎麥麵及日清泡麵，其實各個有它的魅力。

杵屋烏龍麵 － 在離東京都約30分車程的『小江戶－ 川越』車站3樓。

 

它的烏龍麵是現桿的，所以吃起來相當有彈性及嚼勁，也因為人太多等了一個多小時。

我點的是天婦羅烏龍，它必須將醬汁依自己的喜愛與麵混和，雖然是乾拌麵但相當美味，而這也是我第一次吃到『竹輪』口感絕佳，至今仍回味無窮。

 

一蘭拉麵 － 相信許多人都聽過，相當知名的連鎖拉麵店，這也是去自由行前必吃的美食之一，它是許多人相當推薦的。

 

個別化的拉麵，是將所有配料依個人喜好圈選產出最符合個人的口味，所以湯頭不會如印象中的鹹，也因為如此，你會把湯喝光。

 

 

這時，碗底就出現了廚師感謝的字句。另外，它也相當注重個人隱私，因為是單人座，所以獨自去吃也不會覺得奇怪。

 

店內設計相當貼心，等待者可由空位多寡，就可得知須等待多久；而當你在等待同時，播放如何煮出如此美味的拉麵，讓你買食材回家試試。

 

 

 

 名代富士蕎麥麵 － 是24小時連鎖麵店，蕎麥麵是它的特色。除了有拉麵還有丼飯，配料也很豐富。

常有拉麵搭配丼飯的組合優惠價，對食量大的人相當划算。

日清拉麵 － 這次旅程吃了兩次，一次為東京都內落雷引發電車大停駛，所以回到住宿處已凌晨12點多，就在住宿處的隔壁7-11買泡麵當做大家的晚餐；另一次是要回台灣前的中餐，大家想在回味的日本泡麵。其實，日清杯麵有3種 － 傳統口味、海鮮口味及咖哩口味，大家還是覺得前兩者較優，因為咖哩湯頭較鹹（日本泡麵佐料已於麵體上）。 

 

光是這幾個地點的麵食就令人回味，我想它的魅力是個別化及特色化，這應該是要邁進學習的地方，努力加油！