老饕特推的鹽酥帶子的兄弟 ~ 紅燒帶子

許多老饕到本店喜歡點鹽酥帶子，也幾乎讓我忘了它的兄弟

~ 紅燒帶子。

說真的，老饕們各有喜好，因為兩者口感完全不同，一個是以蔥蒜末搭配大干貝鹹中帶香的扎實口感，另一個則是搭配多種蔬菜的酸甜口感；但同樣要提醒的 ~ 因大干貝被麵衣包裹住有湯汁，小心燙口。